В последний понедельник мая в полдень на холме Купера, вблизи деревушки Брокворт, собираются любители погоняться за сыром. Большие круги молочного продукта спускают с вершины холма и вслед за ними отправляются ловцы сыра. Цель - пересечь линию финиша первым и схватить сыр. Сыр становится призом победителя. Гонка часто сопровождается травмами участников и даже зрителей. Сейчас вес сыра ограничен пятью килограммами, хотя раньше катали сыры весом до 18 кг.